Sjokolademousse

INGREDIENSER:

450 g  mørk kokesjokolade (eg blanda ulike typar, og hadde av dei 50 gram med 70% kakao)

1 dl  sterk kaffe (eg brukte 1 dl nylaga espresso)

8  egg

4 dl  fløte

100 g  melis

FRAMGANGSMÅTE: Smelt sjokoladen og kaffen i vannbad. Pisk eggeplommene kraftig inn. Pisk fløten til krem, og ha den i sjokolademassen. Bland det godt sammen, og sett kaldt i 20 minutter. Stivpisk eggehvitene med melis, og rør inn i sjokolade- og eggeplommeblandingen. Sett det kaldt fram til servering. TIPS: Når eggeplommer og eggehvitter skal skilles, bruk skallet. Ved kontakt med hud blir det fett i hvittene som gjør det vanskeligere å få dem stive.

Oppskrifta fann eg på nettstaden: 

Din mat 

Eg har aldri laga sjokolademousse før, eg har eigentleg heller ikkje vore so glad i det - men tenkte at no måtte eg prøva. Han vart mørk og fyldig, kremaktig og rett og slett veldig god!

Anbefalast på det sterkaste!